Londra Senza Glutine | Fish & Chips da Hobson’s (Little Venice)

Ormai vivo a Londra da due mesi, e credo sia giunto il momento di cominciare a parlarvi dei miei posticini senza glutine preferiti. Nasce così la rubrica “Senza Glutine a Londra”, dove troverete le recensioni dei locali in cui mi piace mangiare. Ci saranno colazioni, brunch, afternoon tea e street food. E per inaugurarla, non potevo non scegliere il cibo inglese per eccellenza: il fish and chips.

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VIAGGI | È facile essere celiaci a Londra

Sarà la pioggia che la lava in continuazione, ma qui i colori brillano più forte. Sono seduta in una bakery senza glutine di Londra, col mio computer e una quiche vegana davanti. Per una settimana sono una freelance celiaca in giro per Londra, a caccia di Wi-Fi e novità culinarie. Un viaggio improvviso, uno stacco necessario, una città che è una continua scoperta: per farvi un esempio: a Islington, zona 2 poco a nord di King’s Cross, ci sono tre bakery senza glutine nel raggio di 300 metri. Read more