VIAGGI | È facile essere celiaci a Londra

Sarà la pioggia che la lava in continuazione, ma qui i colori brillano più forte. Sono seduta in una bakery senza glutine di Londra, col mio computer e una quiche vegana davanti. Per una settimana sono una freelance celiaca in giro per Londra, a caccia di Wi-Fi e novità culinarie. Un viaggio improvviso, uno stacco necessario, una città che è una continua scoperta: per farvi un esempio: a Islington, zona 2 poco a nord di King’s Cross, ci sono tre bakery senza glutine nel raggio di 300 metri. Read more

CIBO | Empties Senza Glutine, Aprile 2017

Ecco i miei Empties Senza Glutine di Aprile 2017

Lo so, ho mancato l’appuntamento Empties Senza Glutine per due mesi di fila. Tra febbraio e aprile ho viaggiato spesso e ho un po’ trascurato il blog. Questo però significa che ho accumulato un bel po’ di prodotti da recensire, quindi partiamo in fretta alla scoperta dei preferiti di questo mese!

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VIAGGI | Volare Senza Glutine con Emirates

Sono passati quasi cinque mesi da quando sono partita per l’Australia insieme a Columbus Assicurazioni. In questo viaggio ho avuto la fortuna di volare con una delle migliori compagnie aeree al mondo. Emirates è famosa in tutto per la comodità degli aerei e la qualità del servizio offerto, ma se siete celiaci avete un altro “plus” da aggiungere alla lista: l’ottimo cibo senza glutine.

Lasciate che vi spieghi cosa intendo per ottimo: tiramisù senza glutine a fine pasto. In Economy.

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SENZA GLUTINE | 10 prodotti senza glutine e sani da avere in dispensa

10 prodotti senza glutine e sani da avere in dispensa

Sono felicissima di annunciare la mia nuova collaborazione con MangiaPositivo, il blog di Michela. Lei è una delle prime persone che ho conosciuto su Instagram: non solo è simpatica e sempre disponibile, ma promuove una meravigliosa filosofia alimentare. Read more

VIAGGI | Crociera Senza Glutine: perché non mi è piaciuta (e perché ve la consiglio)

crociera senza glutine: perché ve la consiglio, ma non la rifarei?

Chi di voi mi segue su Instagram sa già che sono appena stata ai Caraibi. È un viaggio che sognavo da tempo: è da quando ho vissuto in Francia che sono affascinata dai Dipartimenti d’Oltremare. Terra francese, anima creola, isole situate ai margini dell’Europa la cui storia è intrinsecamente legata alla nostra, ma poco conosciuta.

Una volta comprato il volo per Guadeloupe ci siamo scontrati con numerose difficoltà organizzative. Come muoversi da un’isola all’altra, se scegliere di alloggiare in un hotel internazionale -più sicuro dal punto di vista alimentare- o in una sistemazione locale, il tutto cercando di non spendere un capitale.

Poi il mio fidanzato si è rotto un ginocchio, e ci siamo lasciati tentare dall’idea di una crociera. Era il modo più veloce ed economico per farci un’idea dell’aria che si respirava nelle varie isole. In più, garantivano di avere un menu 100% senza glutine e una palestra in cui lui poteva fare riabilitazione. Read more