In queste ultime settimane sono stata un po’ assente sul blog. Il motivo è che mi sono mossa parecchio in giro per l’Italia, e il tempo per sedermi a scrivere un post è scarseggiato.
Vedendo le mie Instagram Stories mi avete fatto tante domande sulle mie mete e sul perché viaggio così tanto.
Ho pensato quindi di sintetizzare in un super post il mio viaggio on the road senza glutine per l’Italia. Vediamolo insieme, tappa per tappa!
Hai appena scoperto di essere celiaco? Fammi indovinare: non sai da dove cominciare per togliere il glutine dalla dieta. Stai tranquillo: sei nel posto giusto!
Sul nostro gruppo Facebook, io e Maria (Malquadrato) riceviamo tantissime richieste di meal planning per intolleranti. E ci siamo accorte che esistono due categorie di persone che hanno bisogno di un meal planning senza glutine:
Hai solo 15 minuti e vuoi mettere in tavola un piatto sano, vegano e proteico?
Questo post fa per te!
Torna l’appuntamento con la pasta di legumi di Felicia Bio. Oggi vi propongo una ricetta vegana e veloce dello chef Peppe Zullo, che potete realizzare in qualsiasi periodo dell’anno. La buona notizia: il piatto è in tavola in meno di 15 minuti!
“Bologna non è famosa per essere una città a misura di celiaci, e in effetti non offre molto.” Scrivevo sei mesi fa nel mio articolo su Paneamoreceliachia.
Ecco, negli ultimi sei mesi a Bologna il senza glutine è esploso.
In questo post vi porto a conoscere i cinque locali che, secondo me, non potete perdervi la prossima volta che passate di qua.
Il mese scorso a Milano ho assaggiato in anteprima le nuove paste di legumi di Felicia Bio.
Lo show cooking prevedeva solo ricette completamente vegane. Per me, che sono sempre alla ricerca di sughi per la pasta sani e sfiziosi, è stato davvero interessante provare quattro proposte così diverse, semplici e gustose.
Quando si parla di pasta di legumi poi, sono davvero piena di dubbi. E se l’abbinamento col sugo fa schifo? E se la pasta ha un sapore che non mi piace e che non riesco a coprire? E se si scuoce e diventa una colla?
Ho quindi chiesto a Felicia se potevo proporvi tre ricette dei loro chef qui sul blog. E hanno detto di sì.