OSPITE | Gluten Free Expo 2016: celiachia, pasta gourmet e multi-intolleranze

Questo blog è nato anche come raccolta degli articoli che scrivo in giro per il web. Da questo mese faccio parte della redazione di PaneAmoreCeliachia, uno dei blog senza glutine più famosi d’Italia. Mi hanno mandata come loro inviata al Gluten Free Expo 2016: ecco il resoconto della mia esperienza. Read more

VIAGGI | Pasti senza glutine in aereo: la mia esperienza con American Airlines

Quando ho iniziato a viaggiare, non esistevano pasti senza glutine sugli aerei. Il mio primo volo intercontinentale, Parigi – San Francisco, l’ho affrontato con pacchetti di cracker e panini fatti da mia mamma. Ma ormai da qualche anno le compagnie aeree offrono la possibilità di selezionare un pasto speciale al momento del check-in. Read more