SENZA GLUTINE | Pasta di fagioli verdi di Mung Felicia Bio con ragù di zucca, salsiccia e radicchio

ricetta pasta di legumi

Finalmente è settembre, ed è ufficialmente cominciata la stagione della zucca! Io e Malquadrato ne abbiamo parlato per mesi, appuntandoci tutte le ricette che volevamo sperimentare e sospirando davanti a ogni fruttivendolo in attesa di vederle. Davanti a noi.

Le prime zucche di stagione. Fresche.
Cresciute in un orto e non in una serra. Pronte per essere tagliate, infornate, spadellate e tritate a nostro piacimento. Read more

SENZA GLUTINE | 10 prodotti senza glutine e sani da avere in dispensa

10 prodotti senza glutine e sani da avere in dispensa

Sono felicissima di annunciare la mia nuova collaborazione con MangiaPositivo, il blog di Michela. Lei è una delle prime persone che ho conosciuto su Instagram: non solo è simpatica e sempre disponibile, ma promuove una meravigliosa filosofia alimentare. Read more

SENZA GLUTINE | I 5 passaggi per preparare una torta salata Senza Glutine e Lattosio con qualsiasi ingrediente (+ Ricette!)

Il mio non è un blog di cucina, e non lo diventerà da oggi. Ma ogni volta che preparo una torta salata senza glutine su Instagram Stories in tante mi chiedete la ricetta, e ho un bel da mandarvi su blog più autorevoli: voi volete la mia! Ho quindi riunito in questo post due torte svuota-frigo che metto insieme spesso: sono facili e veloci, anche grazie all’utilizzo della pasta sfoglia Buitoni senza glutine, l’unica pasta sfoglia decente che ho assaggiato in vent’anni di celiachia.

Ma non è tutto qui! Ho aggiunto infatti qualche trucco sulla preparazione delle torte salate per chi, come me, non è bravissimo in cucina. Spero che vi torni utile! Read more

SENZA GLUTINE | Che pasta senza glutine scegliere? Quella di Gragnano!

Pasta Senza Glutine di Gragnano

In fatto di pasta senza glutine, posso dire di aver acquisito una certa esperienza. Vent’anni fa era davvero immangiabile: non avete idea di cosa vi siete persi! Oggi però esistono così tante marche e tipologie di pasta senza glutine che è diventata un impresa sceglierne uno solo. 

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