FOOD TOUR | Alpe di Siusi Senza Glutine: itinerario a piedi a caccia dell’autentico sapore dell’Alto Adige

La prima volta che sono stata all’Alpe di Siusi avevo una ventina di giorni. Anzi, mi correggo: la prima volta che sono stata all’Alpe di Siusi ero nella pancia di mia madre da circa quattro mesi. Da lì ci sono andata due volte l’anno, finché sarei riuscita a fare ogni pista e sentiero ad occhi chiusi.

Ci sono tornata lo scorso weekend, dopo cinque anni di assenza. Lo scopo?

Una full immersion di 48 ore nell’Alto Adige più autentico.

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SENZA GLUTINE | I 5 passaggi per preparare una torta salata Senza Glutine e Lattosio con qualsiasi ingrediente (+ Ricette!)

Il mio non è un blog di cucina, e non lo diventerà da oggi. Ma ogni volta che preparo una torta salata senza glutine su Instagram Stories in tante mi chiedete la ricetta, e ho un bel da mandarvi su blog più autorevoli: voi volete la mia! Ho quindi riunito in questo post due torte svuota-frigo che metto insieme spesso: sono facili e veloci, anche grazie all’utilizzo della pasta sfoglia Buitoni senza glutine, l’unica pasta sfoglia decente che ho assaggiato in vent’anni di celiachia.

Ma non è tutto qui! Ho aggiunto infatti qualche trucco sulla preparazione delle torte salate per chi, come me, non è bravissimo in cucina. Spero che vi torni utile! Read more

SENZA GLUTINE | Che pasta senza glutine scegliere? Quella di Gragnano!

Pasta Senza Glutine di Gragnano

In fatto di pasta senza glutine, posso dire di aver acquisito una certa esperienza. Vent’anni fa era davvero immangiabile: non avete idea di cosa vi siete persi! Oggi però esistono così tante marche e tipologie di pasta senza glutine che è diventata un impresa sceglierne uno solo. 

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VIAGGI | Travel Dreams 2017: il viaggio più bello è quello che farò

I miei travel dreams 2017

Ho la sensazione che questo 2017 non sarà un anno di grandi viaggi, ma non mi importa. In fondo due mesi fa non immaginavo neanche che sarei andata in Australia per il mio primo viaggio sponsorizzato, e invece è successo. Sento di aver già messo in tasca il più grande dei Travel Dreams, e quando penso a quest’anno sento il bisogno di stare vicina a casa.

Ma restare vicini non vuol dire stare fermi. Io i viaggi li devo assaggiare, e i luoghi scoprire tramite il cibo. Ma mi accorgo che anche l’Italia è un Paese che conosco ancora poco. I miei Travel Dreams 2017 quindi partono da tre posti del nostro Paese che vorrei vedere e assaggiare da tempo. 

Ogni luogo è inoltre accompagnato da un post di un blog che seguo, e che mi ha fatto scoprire qualcosa del Paese o della città in questione. Se mi leggete, questa lista è anche un po’ merito vostro!

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