SENZA GLUTINE | Sapori di Sardegna: Food Tour di Cagliari Senza Glutine

Aperitivo al Libarium Nostrum, Cagliari

“Non ci posso credere: sono stata cinque giorni in Sardegna e non ho comprato del pane carasau senza glutine.”

È il mio primo pensiero mentre le ruote dell’aereo si staccano dalla pista dell’aeroporto di Cagliari, e la Sella del Diavolo comincia a rimpicciolirsi sotto il finestrino. Attorno a lei il mare blu e cristallino delle foto della Sardegna. Quello che non ci credi finché non ci metti i piedi, il naso e gli occhi dentro.

Sono stata a Cagliari cinque giorni e ho mangiato meno di quel che avrei dovuto. Complice il lavoro da fare e una leggera influenza, non sono riuscita a provare tutti i locali che mi ero segnata. Questo è il food tour senza glutine di Cagliari che avrei voluto fare: godetevelo anche per me. Read more

STORIE | La Mia Storia Thai di Vatinee Suvimol + Ricetta Zuppa di Noodles Senza Glutine

La Mia Storia Thai

Ho conosciuto Vatinee mesi fa, su Instagram. Avevo sì e no mille seguaci, lei dieci volte tanto. Mi ha scritto dicendo che le piaceva come lavoravo, e che un’agenzia che conosceva stava cercando una blogger senza glutine per un evento. Così è nata la mia prima collaborazione con un’azienda, e la mia voglia di scoprire di più su questa misteriosa blogger thailandese. Read more

VIAGGI | È facile essere celiaci a Londra

Sarà la pioggia che la lava in continuazione, ma qui i colori brillano più forte. Sono seduta in una bakery senza glutine di Londra, col mio computer e una quiche vegana davanti. Per una settimana sono una freelance celiaca in giro per Londra, a caccia di Wi-Fi e novità culinarie. Un viaggio improvviso, uno stacco necessario, una città che è una continua scoperta: per farvi un esempio: a Islington, zona 2 poco a nord di King’s Cross, ci sono tre bakery senza glutine nel raggio di 300 metri. Read more

CIBO | Empties Senza Glutine, Aprile 2017

Ecco i miei Empties Senza Glutine di Aprile 2017

Lo so, ho mancato l’appuntamento Empties Senza Glutine per due mesi di fila. Tra febbraio e aprile ho viaggiato spesso e ho un po’ trascurato il blog. Questo però significa che ho accumulato un bel po’ di prodotti da recensire, quindi partiamo in fretta alla scoperta dei preferiti di questo mese!

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VIAGGI | Volare Senza Glutine con Emirates

Sono passati quasi cinque mesi da quando sono partita per l’Australia insieme a Columbus Assicurazioni. In questo viaggio ho avuto la fortuna di volare con una delle migliori compagnie aeree al mondo. Emirates è famosa in tutto per la comodità degli aerei e la qualità del servizio offerto, ma se siete celiaci avete un altro “plus” da aggiungere alla lista: l’ottimo cibo senza glutine.

Lasciate che vi spieghi cosa intendo per ottimo: tiramisù senza glutine a fine pasto. In Economy.

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